Veja nesta solução como definir a ordem dos grupos de cardápio no sistema.
Ordem
1 – Acesse o menu Produtos > Grupos(Cardápio) > Ordem
2 – Na tela contêm a tabela de grupo de cardápios cadastrados e sua ordem, com as opções de download de relatório nos seguintes botões: 
3 – Para editar a ordem que será aparecida utilize o botão 
ou clique no nome do grupo
4 – Para definir a ordem no aplicativo, informe a posição em que deseja que o grupo apareça no aplicativo de pedidos.
5 – Para definir a ordem no aplicativo do garçom, informe a posição em que deseja que o grupo apareça no aplicativo de garçom.
6 – Após definir a ordem clique no botão
.